Grupa 10.51
Prerada mleka i proizvodnja sireva
Obuhvata
- proizvodnju svežeg, pasterizovanog, sterilizovanog i homogenizovanog mleka ili obradu mleka na visokoj temperaturi
- proizvodnju napitaka od mleka
- proizvodnju mleka u prahu ili kondenzovanog mleka, zaslađenog ili nezaslađenog
- proizvodnju pavlake
- proizvodnju maslaca
- proizvodnju jogurta
- proizvodnju sira i urde
- proizvodnju surutke
- proizvodnju kazeina, mlečnog šećera (laktoze) i dr.